Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное". [more] Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям. А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз.